鼠年快到了，可爱的金鼠月饼

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时间过得真是非常快，2019年就要和我说再见了，还有半个月多的时间，2020年就要到来了，2020年是新的一年，大家有没有很期待新的一年呢？ 2020年是鼠年，就应该做一些老鼠造型的美食，这一套是老鼠造型的广式月饼，做法和普通的广式月饼一样，就是没用模具压，是我自己动手捏的

月饼的用料

面团： 高筋面粉 20g
低筋面粉 230g 月饼糖浆 125克
花生油 60g 枧水 4克
澳优珀淳奶粉 8克 色素笔
馅料 咸蛋黄
豆沙

月饼的做法

鼠年快到了，可爱的金鼠月饼的做法图解1

步骤1

盆里倒入月饼糖浆
鼠年快到了，可爱的金鼠月饼的做法图解2

步骤2

.倒入枧水搅拌均匀，再倒入花生油搅拌均匀
鼠年快到了，可爱的金鼠月饼的做法图解3

步骤3

筛入面粉和奶粉
鼠年快到了，可爱的金鼠月饼的做法图解4

步骤4

戴上手套和成一个面团，盖上保鲜膜2小时以上
鼠年快到了，可爱的金鼠月饼的做法图解5

步骤5

.面团分成几等份，一份大概45克，咸蛋黄要提前泡油烤5分钟左右，蛋黄和豆沙重量一共大概是25克，把馅料包进去，捏成老鼠造型
鼠年快到了，可爱的金鼠月饼的做法图解6

步骤6

烤箱上下火170度烤5分钟定型，再把月饼表面轻轻刷上液体，烤15分左右
鼠年快到了，可爱的金鼠月饼的做法图解7

步骤7

豆沙做鼻子，色素笔画眼睛
鼠年快到了，可爱的金鼠月饼的做法图解8

步骤8

很可爱有木有
鼠年快到了，可爱的金鼠月饼的做法图解9

步骤9

真的好吃

月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-15

©本菜谱的做法由 铿锵玫瑰甜甜妈妈 编写，未经授权不得转载

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