原味雪花酥

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雪茶酥是一道口感松脆、酥软的甜食。一般都是将花生、儿小饼干、杏仁、蔓越莓干等切碎后混合，与加热融化的棉花糖和黄油搅拌均匀，待凉后取出切块，做起来很方便快手。周末假日，做些雪花酥吧，酥酥脆脆的，大人小孩都爱吃哦。

雪花酥的用料

棉花糖 150克 黄油 40克
全脂奶粉 45克 蔓越莓干 60克
综合坚果 60克 全脂奶粉（撒表面） 适量

雪花酥的做法

原味雪花酥的做法图解1

步骤1

所有原材料都称重准备好。
原味雪花酥的做法图解2

步骤2

蔓越莓干先切碎一点。
原味雪花酥的做法图解3

步骤3

把饼干、各类坚果和蔓越莓干混合放一起，大致混合下。
原味雪花酥的做法图解4

步骤4

我用的棉花糖比较大，用剪刀剪小了备用。
原味雪花酥的做法图解5

步骤5

奶粉。
原味雪花酥的做法图解6

步骤6

黄油放进不粘锅，煤气开小火，搅拌到完全融化状态。
原味雪花酥的做法图解7

步骤7

再将棉花糖倒进融化的黄油里。
原味雪花酥的做法图解8

步骤8

不停的搅拌，直到棉花糖完全融化。
原味雪花酥的做法图解9

步骤9

棉花糖完全融化后，关小火，倒入奶粉，搅拌均匀。
原味雪花酥的做法图解10

步骤10

关火，再把饼干、坚果、蔓越莓干混合物一起倒进去，搅拌几下。
原味雪花酥的做法图解11

步骤11

然后把所有混合物倒金盘里开始整形，让糖尽量包裹住每个材料，可以借助擀面杖，或各种压平的工具器，尽量整方正整平整。
原味雪花酥的做法图解12

步骤12

整形尽量快一点。特别是冬天，容易凝固。
原味雪花酥的做法图解13

步骤13

整完后，趁有余温的时候，用面粉筛筛一层奶粉上去，然后再用整形的东西压一下，把奶粉压紧。然后再翻一面，继续筛一层奶粉。最后可以把四边也粘上奶粉。
原味雪花酥的做法图解14

步骤14

放凉后，用利刀切成大小差不多的小块状，好吃的雪花酥就做好啦。
原味雪花酥的做法图解15

步骤15

成品图
原味雪花酥的做法图解16

步骤16

成品图

雪花酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-16

©本菜谱的做法由 清风徐来XQ 编写，未经授权不得转载

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