棉花糖版

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雯麻麻
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去年闺蜜从厦门带回来的牛轧糖，让老公和女儿吃得停不下来。老公说你再买几包咯，很好吃！可是我不好意思总麻烦人家帮忙带牛轧糖，所以买来材料自己做。后来大家品尝了觉得味道可以，但是还有欠缺。在这一年中我不断调整，口号更好咯！去年过年在朋友之间销售了将近百斤。感谢你们，我教大家动手做！

棉花糖牛轧糖的用料

棉花糖 250g 奶粉 250g
烘焙油 两汤匙 杏仁 250g
抹茶粉 8g

棉花糖牛轧糖的做法

棉花糖版#经典牛轧糖#的做法图解1

步骤1

棉花糖加入油搅拌后放入微波炉高火加热一分钟后取出。（没有微波炉的朋友可以隔水加热同样可以融化，没有烘焙油可以用玉米油代替。）
棉花糖版#经典牛轧糖#的做法图解2

步骤2

把抹茶粉和奶粉搅拌均匀。
棉花糖版#经典牛轧糖#的做法图解3

步骤3

在烘焙垫上撒上一半奶粉。
棉花糖版#经典牛轧糖#的做法图解4

步骤4

将杏仁棉花糖团放在奶粉上，撒上另外一半奶粉。
棉花糖版#经典牛轧糖#的做法图解5

步骤5

反复揉搓，直到三者均匀为止。
棉花糖版#经典牛轧糖#的做法图解6

步骤6

这是揉的较为均匀的牛轧糖了（揉的过程中如果感觉比较硬，可以放到微波炉里面加热8秒，没有微波炉的朋友要加快揉的速度）
棉花糖版#经典牛轧糖#的做法图解7

步骤7

然后放入磨具整形。（这是家人给我做的定制尺寸，也可以用保鲜盒整形）然后放入冰箱里面冰冻半小时再拿出来切。
棉花糖版#经典牛轧糖#的做法图解8

步骤8

切成条。
棉花糖版#经典牛轧糖#的做法图解9

步骤9

再切成个。
棉花糖版#经典牛轧糖#的做法图解10

步骤10

这是抹茶口味的。不想吃抹茶粉的可以不放，这样就是原味了。
棉花糖版#经典牛轧糖#的做法图解11

步骤11

我最喜欢的是小碎花的糖果纸哦！

棉花糖牛轧糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-07

©本菜谱的做法由 雯麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 甜

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