酱炒金针菇

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桃花抹香
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金针菇的营养价值丰富，入选世界卫生组织最佳食品榜的最佳蔬菜，金针菇含有蛋白质(在所含的18种氨基酸中，8种是人体必需的氨基酸)，还含有不饱和脂肪酸、粗纤维、维生素B2、无机元素钙、镁、锌、钾等。此外，还含有胡萝卜素、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌吟、麦冬甾醇，细胞溶解毒素，冬菇细胞毒素等。

酱炒金针菇的用料

金针菇 200g 蒜头 2瓣
芹菜叶 少许 红辣椒 1个
油、酱油、蚝油、盐、鸡粉 适量

酱炒金针菇的做法

#今天吃什么#酱炒金针菇的做法图解1

步骤1

金针菇切除头部后放入水中清洗干净
#今天吃什么#酱炒金针菇的做法图解2

步骤2

蒜头去皮拍碎，小米椒切圈，芹菜洗干净后切碎
#今天吃什么#酱炒金针菇的做法图解3

步骤3

多功能锅通电，倒入玉米油烧热后，下蒜头爆香再加入金针菇翻炒
#今天吃什么#酱炒金针菇的做法图解4

步骤4

炒到金针菇变软后，加入蚝油，酱油
#今天吃什么#酱炒金针菇的做法图解5

步骤5

加入小米椒和芹菜碎
#今天吃什么#酱炒金针菇的做法图解6

步骤6

煸炒均匀后即可盛盘
#今天吃什么#酱炒金针菇的做法图解7

步骤7

成品图

酱炒金针菇的烹饪技巧

我用的ACA多功能锅，非常的方便，易清洗，仅供参考
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-16

©本菜谱的做法由 桃花抹香 编写，未经授权不得转载

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