辣炒金针菇(郫县豆瓣酱版本)

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类似夜市那种锡纸金针菇的口感，非常好吃，主角配料是郫县豆瓣酱，喜欢吃金针菇的可以试着做一下哦，太美味了。

辣炒金针菇的用料

金针菇 一把 生抽 适量
郫县豆瓣酱 一勺 孜然 1勺
葱花 适量 猪肉 一小块
盐 一小勺 花椒面 一点点
葵花油 适量 孜然 适量

辣炒金针菇的做法

辣炒金针菇(郫县豆瓣酱版本)的做法图解1

步骤1

猪肉，切片或切丝，备用。
辣炒金针菇(郫县豆瓣酱版本)的做法图解2

步骤2

葱花，备用。
辣炒金针菇(郫县豆瓣酱版本)的做法图解3

步骤3

金针菇一把，把根切掉，用手撕成一小条一小条，洗净，备用。
辣炒金针菇(郫县豆瓣酱版本)的做法图解4

步骤4

郫县豆瓣酱，备用，什么牌子都可以。
辣炒金针菇(郫县豆瓣酱版本)的做法图解5

步骤5

锅中放适量葵花油，猪肉倒入锅中翻炒几分钟，翻炒至猪肉发白，八、九分熟左右，放葱花，再加入一勺郫县豆瓣酱，味道非常清香，翻炒一分钟。
辣炒金针菇(郫县豆瓣酱版本)的做法图解6

步骤6

然后加入洗净攥干水的金针菇翻炒。
辣炒金针菇(郫县豆瓣酱版本)的做法图解7

步骤7

郫县豆瓣酱本身口感就比较咸，我口味有点重，加入小半勺盐，加入孜然，翻炒五分钟左右。
辣炒金针菇(郫县豆瓣酱版本)的做法图解8

步骤8

OK，开吃，郫县豆瓣酱下锅炒熟的味道非常好，爱吃微辣和辣的可以试一试哦，非常棒的一道下饭菜哦。

辣炒金针菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-17

©本菜谱的做法由 爱生活Y_baby 编写，未经授权不得转载

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