豆腐小丸子 宝宝辅食食谱

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参考月龄：12个月以上 肉馅补铁、豆腐补钙，丰富的蛋白质还可以提高身体的免疫力、增强抗寒的抵抗力，喝完这碗觉得心里暖暖的，仿佛度过寒冬也没有那么难。

豆腐小丸子的用料

豆腐 120克 普通面粉 50克
肉馅 40克 香菇 1朵
葱花、无添加酱油、果蔬调味料、盐、鲜菇粉 适量

豆腐小丸子的做法

豆腐小丸子 宝宝辅食食谱的做法图解1

步骤1

参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：豆腐120克、普通面粉50克、肉馅40克、香菇1朵 辅料：葱花、无添加酱油、果蔬调味料、盐、鲜菇粉 操作时间：35分钟 美味指数：★★★★★ *以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量
豆腐小丸子 宝宝辅食食谱的做法图解2

步骤2

豆腐放在滤网上，过筛成泥状。 *我用的是老豆腐，有些地区也叫北豆腐，它的水分是比较少的，当然姐妹们换成嫩豆腐也可以。
豆腐小丸子 宝宝辅食食谱的做法图解3

步骤3

香菇放入沸水锅中焯水，然后切成碎末。 *这里的香菇你也可以换成其他菌菇类，或者蔬菜碎末，主要是为了给娃多补充点蔬菜营养。
豆腐小丸子 宝宝辅食食谱的做法图解4

步骤4

将香菇末加入到豆腐泥中，再加入葱花、盐，将所有食材搅拌均匀备用。
豆腐小丸子 宝宝辅食食谱的做法图解5

步骤5

然后在肉馅中加入无添加酱油、鲜菇粉，搅拌均匀给肉馅调味。 *所有给食材调味的酱油、盐、鲜菇粉，都不是必须要加的，大宝宝就按照我的来，小宝宝们要自行减少用量哦~
豆腐小丸子 宝宝辅食食谱的做法图解6

步骤6

取适量肉馅放入豆腐泥中，在勺子的辅助下，用豆腐泥包裹住肉馅。 *非常重要的一步！想要小丸子口感软糯，就靠这一步了！
豆腐小丸子 宝宝辅食食谱的做法图解7

步骤7

然后再将豆腐肉泥放入面粉中，表面均匀地裹上一层面粉。
豆腐小丸子 宝宝辅食食谱的做法图解8

步骤8

锅中烧水，待水沸腾后转成小火，然后放入所有包好的小丸子。
豆腐小丸子 宝宝辅食食谱的做法图解9

步骤9

轻轻搅拌，一直煮至丸子浮起的状态。
豆腐小丸子 宝宝辅食食谱的做法图解10

步骤10

最后加入果蔬调味料、葱花，再次搅拌均匀。
豆腐小丸子 宝宝辅食食谱的做法图解11

步骤11

熟透后捞出，盛入小碗中即可。 有肉有菜还有汤，超级软糯的口感真是太赞了，我想这是这个时节，每家都需要这碗热乎乎的营养暖汤吧！

豆腐小丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-17

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载

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