麻辣牛肉干

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麻辣牛肉干的用料

牛肉 500克 料酒 10克
花椒粉 10克 辣椒粉 20克
盐 3克 姜 3片
酱油 10克 老抽 5克
糖 5 熟白芝麻 50克
油 200亳升

麻辣牛肉干的做法

麻辣牛肉干的做法图解1

步骤1

1牛肉冷水下锅，加10克料酒，3片姜，3克盐，大火烧开转小火继续炖煮30分钟。
麻辣牛肉干的做法图解2

步骤2

2捞出牛肉块，过冷水洗净沥干，再顺着纹路切成丝条。
麻辣牛肉干的做法图解3

步骤3

3锅中倒入油，开中火，油热后倒入牛肉条煸炒，直到把牛肉条里水分煸干，然后转小火。
麻辣牛肉干的做法图解4

步骤4

4调入10克酱油提鲜，5克老抽上色，5克白糖调味。
麻辣牛肉干的做法图解5

步骤5

5加入20克辣椒粉，10克花椒粉，翻炒均匀后关火。
麻辣牛肉干的做法图解6

步骤6

6撒入50克白芝麻炒匀即可完成啦~
麻辣牛肉干的做法图解7

步骤7

7成品

麻辣牛肉干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-18

©本菜谱的做法由 浩运天城 编写，未经授权不得转载

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