白吐司

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白吐司的用料

日清高筋面粉 280g 砂糖 45g
牛奶 80ml 奶粉 10g
盐 3g 酵母 3g
鸡蛋 2个

白吐司的做法

白吐司的做法图解1

步骤1

除酵母外的食材放进面包机内，酵母槽内放入酵母，选择揉面发酵模式
白吐司的做法图解2

步骤2

揉面完毕，取出
白吐司的做法图解3

步骤3

放在温暖处，表面附上保鲜膜，进行第一次发酵，发至2倍大时，用手指轻轻戳一下，面团不回缩即可
白吐司的做法图解4

步骤4

将面团分成三份，用擀面杖擀成椭圆形面皮，从边缘卷起
白吐司的做法图解5

步骤5

将卷好的面团放入吐司盒内，进行第二次发酵，我放进烤箱内发酵的
白吐司的做法图解6

步骤6

发酵至吐司盒九分高时即可
白吐司的做法图解7

步骤7

表面刷上蛋清，可以直接盖上盖子，进行烤制
白吐司的做法图解8

步骤8

180度上下火烤制35分钟左右，烤制出来直接脱模即可
白吐司的做法图解9

步骤9

切面
白吐司的做法图解10

步骤10

侧面图

白吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-19

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