糊塌子/ 荆芥小煎饼

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Alina小迪素食簿
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当你发现家里几乎什么菜都不剩的时候肿么办呢？ 比如一个来不及再去买菜的早晨。不过只要家里有面粉，和任何一小撮剩余叶菜（当然我非常希望是剩了一撮荆芥或者香菜，芹菜叶也行呀~），就足以做个不错的早餐了！

荆芥小煎饼的用料

荆芥叶 面粉
五香粉 盐

荆芥小煎饼的做法

步骤1

荆芥切撕碎，加面粉、水、五香粉、盐搅匀，和成面糊；

步骤2

平底锅倒少量油使铺满锅底，热后将面糊均匀的倒入平底锅（或用勺子辅助，面糊均匀铺底约3mm），小火煎至一面金黄，翻过来煎另一面；
糊塌子/ 荆芥小煎饼的做法图解3

步骤3

出锅前也可两面反复翻煎几次（掌握不好翻面的盆友就不要来回折腾啦~）

荆芥小煎饼的烹饪技巧

可以用生抽、醋、麻油等调汁沾吃； 荆芥味道清香，做汤面捞面最后放进去提味也很好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-20

©本菜谱的做法由 Alina小迪素食簿 编写，未经授权不得转载

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