草莓奶油杯子蛋糕

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杯子蛋糕，一种蛋糕的种类，意指cupcake,装入纸杯中的蛋糕。顾名思义，草莓奶油杯子蛋糕，即以草莓和奶油为主要原料和装饰的cupcake。 方子可减半操作哦

草莓奶油杯子蛋糕的用料

鸡蛋 5个 纯牛奶 50克
黄油 50克 细砂糖 100克
低筋面粉 125克 装饰
淡奶油 250克 细砂糖 20克
草莓 适量

草莓奶油杯子蛋糕的做法

#相聚组个局#草莓奶油杯子蛋糕的做法图解1

步骤1

首先我们将牛奶和黄油放在一个小碗中，隔水融化
#相聚组个局#草莓奶油杯子蛋糕的做法图解2

步骤2

分离蛋清和蛋黄
#相聚组个局#草莓奶油杯子蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋清分三次加入细砂糖，打发至小弯钩的状态
#相聚组个局#草莓奶油杯子蛋糕的做法图解4

步骤4

加入蛋黄，用电动打蛋器继续搅拌混合均匀，不要过度打发
#相聚组个局#草莓奶油杯子蛋糕的做法图解5

步骤5

筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀
#相聚组个局#草莓奶油杯子蛋糕的做法图解6

步骤6

取一小部分蛋糕糊加入液体中乳化
#相聚组个局#草莓奶油杯子蛋糕的做法图解7

步骤7

然后倒回蛋糕湖中翻拌均匀。
#相聚组个局#草莓奶油杯子蛋糕的做法图解8

步骤8

装入裱花袋
#相聚组个局#草莓奶油杯子蛋糕的做法图解9

步骤9

挤入杯子蛋糕模具中
#相聚组个局#草莓奶油杯子蛋糕的做法图解10

步骤10

烤箱提前预热160度，烤30分钟，表面金黄即可
#相聚组个局#草莓奶油杯子蛋糕的做法图解11

步骤11

打发淡奶油，装入裱花嘴，挤在杯子蛋糕上然后摆上草莓就做好啦
#相聚组个局#草莓奶油杯子蛋糕的做法图解12

步骤12

成品图
#相聚组个局#草莓奶油杯子蛋糕的做法图解13

步骤13

成品图。

草莓奶油杯子蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-19

©本菜谱的做法由 小葵花花 编写，未经授权不得转载

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