蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

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蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的用料

鲍鱼 6只 粉丝 1把
蒜头 6瓣 生抽 1勺
蚝油 1勺 老抽 半勺
白糖 半勺 清水 150克

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼#今天吃什么#的做法图解1

步骤1

鲍鱼买的时候就让商家处理好。鲍鱼壳洗刷干净留用。粉丝提前用清水泡软备用。
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼#今天吃什么#的做法图解2

步骤2

取鲍鱼肉，在表面划十字花刀后，再摆放入鲍鱼壳里。如图，粉丝铺底，鲍鱼摆其上。
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼#今天吃什么#的做法图解3

步骤3

制作万能的蒸菜蒜蓉酱： a.生抽1汤匙、蚝油1汤匙、老抽半汤匙、白糖半汤匙、清水150ml，混合成味汁； b.蒜头拍散切成末，锅中热油，爆香蒜末至金黄色。倒入味汁，煮开，关火。 3、将蒜蓉酱用勺子淋在鲍鱼上，多余的汤汁淋在粉丝上。上锅大火蒸10分钟，即可。
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼#今天吃什么#的做法图解4

步骤4

最后撒上葱花，增色增香。 蒜蓉粉丝蒸鲍鱼 完成。

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-20

©本菜谱的做法由 NZmom 编写，未经授权不得转载

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