榴莲披萨（小贵）但是做法很简单

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夜空凌羽翼
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个人对榴莲不是很感冒，小妹对这种贼拉贵的水果很喜欢，吃过榴莲披萨，味道还是可以的，现在市面上榴莲都比较贵，而且，买不了多大一块就好几十块，我是买的这种去核冻榴莲，气味没那么大，口感还行。主要是用不了太多，这一盒35半斤。其实没感觉多便宜呵呵

榴莲披萨的用料

披萨饼 低筋面粉 一大碗
牛奶 半袋 糖 少许
酵母 适量 榴莲馅
榴莲肉 250克 奶油奶酪 250克
芝士丝 一大把

榴莲披萨的做法

榴莲披萨（小贵）但是做法很简单的做法图解1

步骤1

牛奶温热，加入糖和酵母和面，尽量和软些，我这个是两个8寸饼皮的量，爱吃厚一些的就多做。
榴莲披萨（小贵）但是做法很简单的做法图解2

步骤2

和成光滑的面团常温发酵制两倍大
榴莲披萨（小贵）但是做法很简单的做法图解3

步骤3

面团放案板上按揉排气，不用一直揉，起筋就不太好吃了，分成两份擀成大饼状，放入披萨盘整形，用叉子扎眼排气，放置15分钟二次发酵进烤箱200度5分钟定型。
榴莲披萨（小贵）但是做法很简单的做法图解4

步骤4

榴莲肉，奶油奶酪室温软化，碾烂搅拌均匀，在披萨饼上撒上一层芝士碎，在把榴莲奶酪泥厚厚的均匀的抹上，在撒上一层芝士碎，各人爱吃厚一点的。进烤箱180度20分钟出锅。

榴莲披萨的烹饪技巧

本人爱吃厚重的芝士，所以芝士碎撒的比较多，榴莲还是新鲜的味道重些，冻的味道没那么厚重。每家的烤箱脾气不同，可刚开始150试试，但是披饼不建议烤太长时间容易干，味道就不太好吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-20

©本菜谱的做法由 夜空凌羽翼 编写，未经授权不得转载

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