紫甘蓝蕾丝鸡蛋卷

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美好的食物，懂它的人自然会出现，蕾丝蛋卷就是这样，美好不言而喻。做法简单，即使是手残党也能轻松做出颜值爆表的蛋卷，完全不担心会失败。可以做原色的，也可以根据自己的喜好添加果蔬粉之类的做出各种颜色的，看着也赏心悦目。

紫甘蓝蕾丝鸡蛋卷的用料

紫甘蓝 50克 清水 20克
低筋面粉 70克 鸡蛋 1个
盐 少许

紫甘蓝蕾丝鸡蛋卷的做法

#今天吃什么#紫甘蓝蕾丝鸡蛋卷的做法图解1

步骤1

紫甘蓝洗干净切碎。
#今天吃什么#紫甘蓝蕾丝鸡蛋卷的做法图解2

步骤2

把切碎的紫甘蓝放入搅拌杯内，加入少许清水，用破壁机的果蔬功能打成汁。
#今天吃什么#紫甘蓝蕾丝鸡蛋卷的做法图解3

步骤3

将紫甘蓝汁倒出碗内，打入一个鸡蛋，加入少许盐（可以根据自己的口味加入糖或者其他调料，水也可以换成牛奶）搅拌均匀。
#今天吃什么#紫甘蓝蕾丝鸡蛋卷的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉。
#今天吃什么#紫甘蓝蕾丝鸡蛋卷的做法图解5

步骤5

搅拌至无颗粒顺滑的状态，将面糊装进裱花袋里，在裱花袋前端剪一个小口。
#今天吃什么#紫甘蓝蕾丝鸡蛋卷的做法图解6

步骤6

平底锅小火加热，不用放油，用画圈圈的方法，一边挤面糊一边画圈圈，将网饼煎至可以在平底锅中移动，然后翻面烙一下，煎至网饼微脆。
#今天吃什么#紫甘蓝蕾丝鸡蛋卷的做法图解7

步骤7

趁热将网饼卷起来即可。
#今天吃什么#紫甘蓝蕾丝鸡蛋卷的做法图解8

步骤8

是不是很简单呐！完全不用担心一看就会，一做就废了。赶紧撸起来吧，家里有娃的绝对能吸引他们的眼球的。

紫甘蓝蕾丝鸡蛋卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-20

©本菜谱的做法由 深圳扁扁 编写，未经授权不得转载

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