清炒小青菜

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小青菜又名小白菜，又名不结球白菜、青菜、油菜。原产于我国，南北各地均有分布，在我国栽培十分广泛。小白菜是芥属栽叶色淡绿至墨绿，叶片倒卵形或椭圆形，叶片光滑或褶缩，少数有绒毛。叶柄肥厚，白色或绿色。不结球。花黄色种子近圆形。据测定，小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。

清炒小青菜的用料

青菜 1斤 油 适量
盐 适量 糖 适量

清炒小青菜的做法

清炒小青菜的做法图解1

步骤1

青菜买回来后，可在清水里浸泡半个小时，可以去除泥巴和杂质。清洗干净后捞起晾干水份。
清炒小青菜的做法图解2

步骤2

然后切成小块。
清炒小青菜的做法图解3

步骤3

多功能锅开启，倒入适量油。
清炒小青菜的做法图解4

步骤4

到感觉油有点热时，就下入青菜，进行翻炒。
清炒小青菜的做法图解5

步骤5

炒出一点水分的时候，青菜颜色也会有轻微变化，就再加入盐调味。喜欢的话还可以撒一点点酱油调颜色，我没有放。
清炒小青菜的做法图解6

步骤6

快速翻炒下后就可以加少许味精，翻炒几下就可以出锅了。
清炒小青菜的做法图解7

步骤7

成品图
清炒小青菜的做法图解8

步骤8

成品图
清炒小青菜的做法图解9

步骤9

成品图

清炒小青菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-21

©本菜谱的做法由 清风徐来XQ 编写，未经授权不得转载

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