不腻的经典雪花酥❄️

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憨厚猪猪
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好喜欢吃雪花酥，就想着来自己做一做，加了咸蛋黄之后，超级无敌香，但是切的不太好看，还是要改进滴！

经典雪花酥的用料

棉花糖 180克 坚果 100克
饼干 140克 奥利奥（可不下） 20克
可可脆片（可不下） 20克 奶粉 40克
咸蛋黄 5个左右 黄油 40克

经典雪花酥的做法

不腻的经典雪花酥❄️的做法图解1

步骤1

咸蛋黄先在烤箱里180℃烤10分钟.
不腻的经典雪花酥❄️的做法图解2

步骤2

烤熟后过筛，让蛋黄更细腻. ps：如果嫌太慢可以用料理机打碎.
不腻的经典雪花酥❄️的做法图解3

步骤3

准备好所有的食材，饼干可以先掰成两半，这样等一下会容易点.
不腻的经典雪花酥❄️的做法图解4

步骤4

黄油在不粘锅融化后开中火，下入棉花糖融化.
不腻的经典雪花酥❄️的做法图解5

步骤5

融化后关火，放入奶粉搅拌均匀.
不腻的经典雪花酥❄️的做法图解6

步骤6

赶快放下所有的食材，如果不怕烫就直接用手裹，这样会容易点，没办法的话就用黄油刮刀吧.
不腻的经典雪花酥❄️的做法图解7

步骤7

大概是这样就可以了.
不腻的经典雪花酥❄️的做法图解8

步骤8

放入模具后按压平整.（模具最后先撒上一层奶粉）要趁热按压，硬了就难搞了.
不腻的经典雪花酥❄️的做法图解9

步骤9

用筛子撒上一层奶粉，翻面再撒一层，按照着模具的痕迹切块.
不腻的经典雪花酥❄️的做法图解10

步骤10

这样就好啦！！！
不腻的经典雪花酥❄️的做法图解11

步骤11

成品图！
不腻的经典雪花酥❄️的做法图解12

步骤12

包装起来还不错的样子呢.
不腻的经典雪花酥❄️的做法图解13

步骤13

蝴蝶结不太会系，哈哈哈哈哈.

经典雪花酥的烹饪技巧

棉花糖比较难融化，要不停搅拌，而且不能开大火喔，融化后要立刻关火，不然就糊了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-21

©本菜谱的做法由 憨厚猪猪 编写，未经授权不得转载

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