肥肉炖芋艿

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芸淡疯晴
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芋艿的营养价值很高，是一种多年生植物，含有维生素等营养物质，一般在高温湿润的地方生长，不适合在低温、干旱的地区生长，芋艿有很多种类，不同的种类含有的营养大致相同，它可作为蔬菜也可当做粮食进行食用，也可以当做植物进行观赏。 芋艿也叫芋头是生活中常见的一种根茎类食材，这种植物叶片盾形，叶柄长而肥大，根为块状，收取以后可以食用。芋艿中含有多种对人体有益的营养成分，它还能保健身体，增强身体的抗病能力。

肥肉炖芋艿的用料

芋艿 320克 葱 一根
肥肉 80克 蒜 两瓣
八角 两个 干辣椒 一个

肥肉炖芋艿的做法

肥肉炖芋艿的做法图解1

步骤1

芋艿去皮洗干净切成滚刀块再洗干净
肥肉炖芋艿的做法图解2

步骤2

肥肉切丁字块
肥肉炖芋艿的做法图解3

步骤3

把辣椒，蒜切好
肥肉炖芋艿的做法图解4

步骤4

锅预热好了把肥肉放进去用中火煎
肥肉炖芋艿的做法图解5

步骤5

等肥肉煎出了一些油后把蒜，辣椒，八角都放进去翻炒几下出香味
肥肉炖芋艿的做法图解6

步骤6

把芋艿放进去翻炒大概一分钟左右有香味出来了
肥肉炖芋艿的做法图解7

步骤7

加入适量的黄豆酱油，我用的酱油是酿造酱油所以比市面上的调制酱油更咸。这类炖菜需要的酱油多，自然不用再放盐了。
肥肉炖芋艿的做法图解8

步骤8

加入300克水
肥肉炖芋艿的做法图解9

步骤9

盖上盖子煮几分钟
肥肉炖芋艿的做法图解10

步骤10

等炖得还有一些汤汁时放入一小勺耗油提鲜
肥肉炖芋艿的做法图解11

步骤11

把芋艿和汤汁都倒入砂锅里，盖上盖子，放在全自动煎药壶底座上通电用煮粥功能工作半小时左右，中途记得把芋艿翻面
肥肉炖芋艿的做法图解12

步骤12

断电时放葱段进去，盖上盖子闷几分钟即可开吃

肥肉炖芋艿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-22

©本菜谱的做法由 芸淡疯晴 编写，未经授权不得转载

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