咸蛋黄酥饼

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清风徐来XQ
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把咸蛋黄加入酥饼里，真是香浓美味，现在已经是网红的一款美食了，感觉自己做的绝对秒杀外面买的，都来试下吧。

咸蛋黄酥饼的用料

低筋面粉 150克 椰蓉 30克
黄油 80克 糖粉 65克
苏打粉 2克 泡打粉 2克
香草精 3滴 咸蛋黄 7个
咸蛋黄 1个 白酒 少许

咸蛋黄酥饼的做法

咸蛋黄酥饼的做法图解1

步骤1

把黄油放入盆中加热至融化。再加入糖粉，滴几滴香草精。
咸蛋黄酥饼的做法图解2

步骤2

然后用手动打蛋器搅拌均匀。
咸蛋黄酥饼的做法图解3

步骤3

然后倒入提前混合过筛后的低粉，小苏打粉，泡打粉。
咸蛋黄酥饼的做法图解4

步骤4

继续用刮刀翻拌均匀。
咸蛋黄酥饼的做法图解5

步骤5

再放入椰蓉。
咸蛋黄酥饼的做法图解6

步骤6

咸蛋黄提前蒸好，隔保鲜袋，用擀面杖碾碎下。
咸蛋黄酥饼的做法图解7

步骤7

加入弄碎的咸蛋黄粒。
咸蛋黄酥饼的做法图解8

步骤8

混合成可以一握成团的散沙状。
咸蛋黄酥饼的做法图解9

步骤9

再分成20克左右的一个，用手握紧成圆球形状。
咸蛋黄酥饼的做法图解10

步骤10

依次摆上烤盘上，涂上全蛋液。
咸蛋黄酥饼的做法图解11

步骤11

再散上椰蓉。
咸蛋黄酥饼的做法图解12

步骤12

放入提前预热好的烤箱中层，以上下火160度，烤15分钟左右，随时注意观察上色情况。
咸蛋黄酥饼的做法图解13

步骤13

出炉放烤架晾凉后密封保存。
咸蛋黄酥饼的做法图解14

步骤14

成品图
咸蛋黄酥饼的做法图解15

步骤15

成品图
咸蛋黄酥饼的做法图解16

步骤16

成品图

咸蛋黄酥饼的烹饪技巧

各家的烤箱温度都不相同，请根据自己的实际情况进行调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-22

©本菜谱的做法由 清风徐来XQ 编写，未经授权不得转载

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