高颜值圣诞树松饼

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吃货椰椰

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圣诞节快到啦，椰椰改良了最近超火的“圣诞树松饼”给大家分享一下实践心得，避免大家踩雷！淡淡的抹茶味松饼，配上酸酸甜甜草莓蓝莓，炒鸡好吃颜值也无敌高

圣诞树松饼的用料

鸡蛋 1个	白砂糖 25g
蛋糕粉（低筋面粉） 100g	泡打粉 5g
抹茶粉 10g	酸奶 1罐
淡奶油 200g	白砂糖 20g
草莓蓝莓适量

圣诞树松饼的做法

步骤1

低筋面粉和抹茶粉和泡打粉按分量称好重，混合在一起。

步骤2

再倒入鸡蛋和白砂糖的混合物，搅拌均匀。

步骤3

倒入酸奶，继续搅拌均匀至顺滑，无颗粒。

步骤4

如果觉得稠，还可以加点牛奶这样状态就差不多了

步骤5

用平底不粘锅开小火慢慢烙饼。火候很重要，看到起小泡了，就可以翻面哦。

步骤6

奶油的部分，将白砂糖和淡奶油和抹茶粉混合，用电动打蛋器打发至硬性发泡，倾斜不会流下来的状态。

步骤7

然后饼从大到小排好顺序，先放最大的松饼，涂上抹茶味的奶油，再放一层水果，一层奶油，一层松饼，依次叠加。

步骤8

最后在顶部放上草莓，撒上椰丝就完成啦✅撒椰丝真的很像下雪❄️超有过节气氛哒，嘿嘿

步骤9

成品就是图片上的这样啦～淡淡的抹茶味松饼，配上酸酸甜甜草莓蓝莓，炒鸡好吃颜值也无敌高

圣诞树松饼的烹饪技巧

1⃣️抹茶粉是调色，分量控制在10g左右，如果你觉得颜色淡，也可以多加一些，但就要多加些糖，不然会苦～ 2⃣️烙饼时，记住一个点垂直倒液体，这样做出来的饼就是圆的。 3⃣️我的自动打蛋器坏了只能手动打，最多也就打成奶盖的状态了。原本是想裱花挤奶油的，这样卖相会更好！[喝奶茶R]你们做的时候一定奶油一定要打到硬性发泡的状态哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-22

©本菜谱的做法由吃货椰椰编写，未经授权不得转载

吃货椰椰

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