油麦菜马蹄丸榨菜汤粉

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芸淡疯晴
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油麦菜口感鲜嫩、清香，具有独特的风味，是我国家常食用的一种蔬菜。油麦菜富含膳食纤维、维生素、钙、铁、锌等营养素。油麦菜以生食为主，可以凉拌，也可蘸各种调料，热食可炒食、涮食，味道独特。蒜蓉油麦菜、豆豉鲮鱼油麦菜都是人们熟知的家常菜肴。 油麦菜膳食纤维丰富，可以预防便秘，还是补充营养素的好蔬菜。油麦菜里含有丰富的钙物质，所以怀孕的女性如果在怀孕后，出现了缺钙的现象的话，也可以选择吃些油麦菜来进行食疗。 油麦菜还具有一定的食疗功效，它在降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺等方面都有积极作用。特别是油麦菜的维生素c含量高，而维生素c对于治疗坏血病，预防动脉硬化、抗氧化等都有明显效果。油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。

油麦菜马蹄丸榨菜汤粉的用料

油麦菜 一棵 花生油 一勺
葱 一根 乌江嫩脆榨菜 30克
耗油 适量 盐 适量
鸡精 适量 高汤 适量
马蹄丸子 适量

油麦菜马蹄丸榨菜汤粉的做法

油麦菜马蹄丸榨菜汤粉的做法图解1

步骤1

锅里放水，把米粉放进去
油麦菜马蹄丸榨菜汤粉的做法图解2

步骤2

盖上盖子煮两分钟左右
油麦菜马蹄丸榨菜汤粉的做法图解3

步骤3

看米粉煮软了捞出来放在冷水里
油麦菜马蹄丸榨菜汤粉的做法图解4

步骤4

锅里放高汤，米粉，丸子。榨菜，油麦菜煮半分钟
油麦菜马蹄丸榨菜汤粉的做法图解5

步骤5

加入适量的盐调味，耗油
油麦菜马蹄丸榨菜汤粉的做法图解6

步骤6

鸡精可放或者不放
油麦菜马蹄丸榨菜汤粉的做法图解7

步骤7

放入葱段
油麦菜马蹄丸榨菜汤粉的做法图解8

步骤8

舀入1-2小勺花生酱，搅拌几下出锅
油麦菜马蹄丸榨菜汤粉的做法图解9

步骤9

今天用了个古董汤碗装

油麦菜马蹄丸榨菜汤粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-22

©本菜谱的做法由 芸淡疯晴 编写，未经授权不得转载

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