长豆角炒鸡蛋

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陈米开
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长豆角是夏季的美食，其口感脆嫩，营养丰富，做法多样，深受大家的欢迎。长豆角的营养价值：含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸，矿物质和维生素含量也高于别的蔬菜;含有丰富的维生素B、维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有解渴健脾、益气生津的功效。长豆角中所含的维生素C可以刺进人体抗体的合成，可以提高人体的抗病毒作用，还可以防止急性肠胃炎。具有补肾的功效，可充分保证人的睡眠质量。吃长豆角还能治疗呕吐、积食、打嗝等不适。

长豆角炒鸡蛋的用料

鸡蛋 2枚 花生油 30克
长豆角 适量 生抽 适量
鸡粉 适量 蒜蓉 适量

长豆角炒鸡蛋的做法

长豆角炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

将长豆角用清水冲洗干净。
长豆角炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

蒜头切碎，长豆角切成大小均匀的小段。
长豆角炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

多功能锅加入适量的玉米油，炒香蒜蓉。
长豆角炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

倒入长豆角翻炒均匀后，加入适量的清水，盖上盖子，焖至长豆角熟。
长豆角炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

再加入打散的鸡蛋，翻炒均匀至熟透。
长豆角炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

最后加入适量的调味料鸡粉，生抽翻炒均匀即可。
长豆角炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

长豆角炒鸡蛋完成。

长豆角炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-24

©本菜谱的做法由 陈米开 编写，未经授权不得转载

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