益气养血姜枣羹

4.6万 浏览 560 收藏
收藏
食a色
食a色 食a色
＋ 关注


姜枣羹的加强版，只是因为多了包药材：当归、黄芪、党参、白芍。都是补益气血的东西。 东西在手就得用，思来想去还是趁着这冬至的节令，来一个益气养血的姜枣羹算了。没有按通常的方式去熬煮，而是将药材泡透涨发，同姜枣一起用料理机搅打成极细的稠浆，再添水加糖，熬煮至浓稠。如此，吃起来就不会有渣感。 加入药材的姜枣羹，增加了些许药味，但在红枣与红糖的甜味之下，似乎也并不难吃，相反，还有些喜欢这个味道——其中最为明显的，是当归与红枣的味道，当然，吃到嘴里也会感觉有些辣辣的，那是生姜。。。

益气养血姜枣羹的用料

当归 20克 党参 20克
黄芪 20克 白芍 20克
生姜 150克 红枣 180克
红糖 150克 水 适量

益气养血姜枣羹的做法

#相聚组个局#益气养血姜枣羹的做法图解1

步骤1

用料
#相聚组个局#益气养血姜枣羹的做法图解2

步骤2

将药材用清水漂洗
#相聚组个局#益气养血姜枣羹的做法图解3

步骤3

控干水分
#相聚组个局#益气养血姜枣羹的做法图解4

步骤4

倒入大碗，加入清水
#相聚组个局#益气养血姜枣羹的做法图解5

步骤5

浸泡数小时，至完全涨发
#相聚组个局#益气养血姜枣羹的做法图解6

步骤6

生姜洗净，切小块。
#相聚组个局#益气养血姜枣羹的做法图解7

步骤7

红枣洗净，去核切丁，
#相聚组个局#益气养血姜枣羹的做法图解8

步骤8

将姜枣倒入料理机，
#相聚组个局#益气养血姜枣羹的做法图解9

步骤9

加入泡的药材及浸泡水，
#相聚组个局#益气养血姜枣羹的做法图解10

步骤10

搅打成细腻的稠浆。
#相聚组个局#益气养血姜枣羹的做法图解11

步骤11

倒入锅中
#相聚组个局#益气养血姜枣羹的做法图解12

步骤12

加入适量清水
#相聚组个局#益气养血姜枣羹的做法图解13

步骤13

放入红糖
#相聚组个局#益气养血姜枣羹的做法图解14

步骤14

置火上，中火加热
#相聚组个局#益气养血姜枣羹的做法图解15

步骤15

沸腾后，转小火煮25-30分钟，并不断搅拌
#相聚组个局#益气养血姜枣羹的做法图解16

步骤16

汤汁浓稠，离火，
#相聚组个局#益气养血姜枣羹的做法图解17

步骤17

趁热食用

益气养血姜枣羹的烹饪技巧

所有食材尽量打细，口感更好， 红糖用量可根据自己口味酌情增减。 熬煮时需不断搅拌，以防糊锅底。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-25

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

益气养血姜枣羹的其他做法更多

上传我做的这道菜

益气养血姜枣羹的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #相聚组个局#益气养血姜枣羹

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 #相聚组个局#益气养血姜枣羹的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活