【圣诞花环面包】

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蓝娇紫郡
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圣诞花环面包的用料

A主面团： 牛奶 140g 鸡蛋液 45g
细砂糖 35g 盐 3g
高筋粉 270g 酵母 4g
黄油 25g B表面装饰：葡萄干或者蔓越莓干，芝麻 适量

圣诞花环面包的做法

【圣诞花环面包】的做法图解1

步骤1

【制作方法】： 1、准备好所用的食材，分别称重好重量。 把细砂糖、盐、牛奶、全蛋液、面粉、酵母，根据这些顺序把食材倒入多功能厨师机里，进行搅拌，揉面。
【圣诞花环面包】的做法图解2

步骤2

2、揉至20分钟后，到面团光滑为止，放入软化的黄油粒，继续揉面。
【圣诞花环面包】的做法图解3

步骤3

3、揉至15分钟左右，取出面团，拿出来一块，检查一下出膜的情况，面团撑开后出现坚韧均匀的面膜即可停止揉面。
【圣诞花环面包】的做法图解4

步骤4

4、把面团拿出来，不拿也可以，放置保温的地方进行发酵，面团超大，戳孔不回缩不反弹即可。我这是没有发酵的面团。
【圣诞花环面包】的做法图解5

步骤5

5、发酵好的面团拿出来，把面团取出挤压排气后，大概平均分成6等份，（因为是编三股麻花辫）滚圆后加盖保鲜膜松弛15分钟。
【圣诞花环面包】的做法图解6

步骤6

6、取一个面团，用擀面杖擀成椭圆形。
【圣诞花环面包】的做法图解7

步骤7

7、翻面，压薄底边，从上往下卷起，成长条状。
【圣诞花环面包】的做法图解8

步骤8

8、然后分别搓成比较长的长条，搓的时候慢慢往两边搓长，互换着搓，辫子搓均匀了。我的不是很均匀哈
【圣诞花环面包】的做法图解9

步骤9

9、把搓好的长条，3个一份，编成3股麻花辫子，整理成花环形状，接头连在一起捏紧收口，我的可以做两个花环面包。
【圣诞花环面包】的做法图解10

步骤10

10、编好的花环面团，放入烤盘里，再次发酵。我的烤盘比较小，一个放在光波炉里，一个放在空气炸锅里，因为我的烤箱太小了，烤盘放不进去，没办法哦！等着再次发酵中……
【圣诞花环面包】的做法图解11

步骤11

我撒的是奶粉，也可以是糖粉，根据自己哈，圣诞花环面包就做好了。充满浓浓的节日气氛，好看又好吃
【圣诞花环面包】的做法图解12

步骤12

花环蛋糕出炉咯

圣诞花环面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-25

©本菜谱的做法由 蓝娇紫郡 编写，未经授权不得转载

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