芋头烧肉这么做，越吃越想吃

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大家总是做土豆烧肉、山药烧肉，但是其实芋头烧肉也很好吃，而且芋头营养更丰富、口感更细嫩，有增强免疫力的功效，很适合秋冬季食用，今天鑫宝给大家分享这道芋头烧肉的做法

芋头烧肉这么做的用料

姜 6片 大葱 4段
生抽 1汤匙 白糖 2勺
盐 少许 生抽 2汤匙
料酒 1汤匙 老抽 1勺
五花肉 200g 芋头 500g
八角 1个 鸡精 1勺

芋头烧肉这么做的做法

#相聚组个局#芋头烧肉这么做，越吃越想吃的做法图解1

步骤1

五花肉切大块
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步骤2

锅内倒凉水加姜片料酒，下五花肉焯熟
#相聚组个局#芋头烧肉这么做，越吃越想吃的做法图解3

步骤3

锅内放油，小火放两勺糖慢慢炒成上图的样子，冒细腻的小泡
#相聚组个局#芋头烧肉这么做，越吃越想吃的做法图解4

步骤4

下五花肉翻炒上色
#相聚组个局#芋头烧肉这么做，越吃越想吃的做法图解5

步骤5

放姜片、葱段、八角翻炒
#相聚组个局#芋头烧肉这么做，越吃越想吃的做法图解6

步骤6

加料酒、生抽、老抽翻炒
#相聚组个局#芋头烧肉这么做，越吃越想吃的做法图解7

步骤7

加热水，大火烧开转小火炖30分钟
#相聚组个局#芋头烧肉这么做，越吃越想吃的做法图解8

步骤8

芋头切滚刀块
#相聚组个局#芋头烧肉这么做，越吃越想吃的做法图解9

步骤9

放芋头，转大火烧开再转小火炖20分钟，芋头炖烂即可，加盐和鸡精关火
#相聚组个局#芋头烧肉这么做，越吃越想吃的做法图解10

步骤10

成品

芋头烧肉这么做的烹饪技巧

1.炒糖色的时候记得一定要用小火，不断炒制，防止糊锅，炒太过火会发苦 2.根据个人口味也可以适当加一些香料
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-25

©本菜谱的做法由 鑫宝的厨房 编写，未经授权不得转载

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