咖喱鸡块：好学好吃好下饭！

8.6万浏览 784 收藏

筝上神

＋关注

咖喱鸡块是道异域风味特色菜品，有浓郁香味，西菜中用，开胃怡人！咖喱是由多种香料调配而成的调味品，常见于印度菜、泰国菜和日本菜中，多与肉类同烹成菜，香浓的咖喱汁还是捞饭佳品。做咖喱菜式时，经加热后浓稠的咖喱汁与鸡肉同煮后超级入味哦✨ 家庭聚餐时来一盘，兼顾所有人口味啦~

咖喱鸡块的用料

鸡胸 450g	土豆 2个
洋葱 1个	胡萝卜 1个
青红椒各半个	蒜少许
姜少许	咖喱粉 30g
胡椒粉少许	料酒 1勺
生抽 1勺	盐 5g
油 2勺

咖喱鸡块的做法

步骤1

所有食材到位~

步骤2

鸡胸清水洗净、切块，加入生抽、料酒、胡椒粉腌制15-20分钟去腥、入味。

步骤3

其他食材切好~

步骤4

锅中倒入油，油热后蒜末、姜末、洋葱碎下锅炒出香味…

步骤5

倒入鸡块… 我喜欢大块鸡肉，所以切的稍大一点◕‿◕

步骤6

再放入土豆和胡萝卜…

步骤7

土豆可多炒一会儿，有点油炸的感觉更香… 然后倒入凉水或开水没过鸡块…水开后加咖喱粉和少许盐… ^_^

步骤8

时刻观察土豆的情况，喜欢吃糯的就多煮一会…然后大火收汁，快熟时加入青红椒调色… ٩(❛ัᴗ❛ั⁎)

步骤9

好啦！当当当当~做好喽！这个汤汁很浓稠哦土豆看起来都相当糯*^o^*

步骤10

装盘~~ 最后加入黑芝麻或者奇亚籽会更好看… 嘎嘎！是不是很有食欲啊吖？

步骤11

好啦！开动！！

咖喱鸡块的烹饪技巧

◕‿◕ 我是个很爱吃土豆的人，所以放了两个，这是两人份，我一个人可以吃两顿~ ♪(^∇^*) ◕‿◕ 鸡胸也可换成鸡腿肉、整鸡都可…鸡肉可腌制或者过水焯都行，根据个人习惯来吧… ◕‿◕ 是不是超级简单？赶紧做起来吧。偶尔变换一下口味哦！喜欢就关注我吧，筝上神这里谢过了O(∩_∩)O
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-26

©本菜谱的做法由筝上神编写，未经授权不得转载

筝上神

一起来分享给朋友们看看吧：