咖喱鸡块饭

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咖喱鸡块饭的用料

鸡胸肉 适量 洋葱 一个
胡萝卜 一个 土豆 一个
咖喱 适量 面包糠 适量

咖喱鸡块饭的做法

咖喱鸡块饭的做法图解1

步骤1

鸡肉先腌制，其他菜类切小块，这里为了方便拍照，土豆建议下锅前再切。
咖喱鸡块饭的做法图解2

步骤2

鸡肉加盐，料酒，黑胡椒粉腌制后半小时后倒出血水。加入适量面粉淀粉1:2，再磕入一个蛋清拌匀备用。准备炸时裹上面包糠，锅 里倒油，油温八分热时下鸡块，中火慢炸至金黄即可。复炸一次更酥脆。
咖喱鸡块饭的做法图解3

步骤3

锅内油热后依次放入菜类翻炒，添水煮开后中火十分钟至土豆胡萝卜软烂，再加入咖喱块适量。
咖喱鸡块饭的做法图解4

步骤4

味道不够添点盐，煮至汤汁浓稠，关火，添入之前炸好的鸡肉块。
咖喱鸡块饭的做法图解5

步骤5

想要汤汁多点在煮菜类时添水添足避免后面 再加。汤汁多点会好吃点。
咖喱鸡块饭的做法图解6

步骤6

很美味！
咖喱鸡块饭的做法图解7

步骤7

炸鸡肉小块留了点，直接撒点椒盐粉或是蘸 上番茄酱也非常好吃。

咖喱鸡块饭的烹饪技巧

1.推荐牛头牌咖喱，味正且浓郁。 2. 腌制好的鸡块，没有面包糠过上一层薄薄的淀粉（生粉），外皮一样酥脆。炸后记得复炸一次。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-25

©本菜谱的做法由 西红柿与喵 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 盖浇饭 炒 焖 香

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