猪肉灌汤包子

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飘飘枫叶莉莉
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猪肉灌汤包子的用料

水 120g或240g 面粉 250g或500g
皮冻 量按个人喜好 〔 肉馅类 〕 (按多面团馅)
猪肉(精肉 适量(约350g 猪肉(肥肉 适量(约150g
白菜叶两片 适量(按喜好 葱末 适量
生姜取汁 适量(约一勺 生抽 适量(约三勺
老抽 适量(约半勺 色拉油 适量(约一勺
水 适量(约两勺 蚝油 适量(约一勺
白胡椒粉 适量 盐 适量
鸡精 适量 白砂糖 适量

猪肉灌汤包子的做法

猪肉灌汤包子的做法图解1

步骤1

盆里倒入温水，加白糖，酵母，面粉，活成面团，温暖处醒发两倍大
猪肉灌汤包子的做法图解2

步骤2

猪肉剁馅，加算姜葱，白菜叶，切下拧干水分，一起搅拌，加所需调料顺时针搅拌，加适量凉白开水，少次多次加，一直搅拌上劲，然后加切好猪肉冻搅拌
猪肉灌汤包子的做法图解3

步骤3

二次醒发20分钟，醒发好包子轻飘飘的就可以了大火水开蒸20分钟焖5分钟
猪肉灌汤包子的做法图解4

步骤4

出锅

猪肉灌汤包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-26

©本菜谱的做法由 飘飘枫叶莉莉 编写，未经授权不得转载

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