彩椒牛肉丸串

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今天要跟大家分享的是彩蔬牛肉丸串，牛肉丸加入彩椒，在视觉上更加吸引眼球，有菜有肉，荤素搭配，均衡营养，好吃又好看，每次烤一盘都不够吃的节奏，下酒又下饭，百吃不厌。

彩椒牛肉丸串的用料

牛肉丸 15粒 青椒 四分之一
红椒 四分之一 黄椒 四分之一
胡椒粉 半勺 椒盐粉 半勺
生抽 1勺 竹签 5根
酱汁： 用量 生抽 1勺
胡椒粉 半勺 食用油 1勺

彩椒牛肉丸串的做法

#相聚组个局#彩椒牛肉丸串的做法图解1

步骤1

准备好材料
#相聚组个局#彩椒牛肉丸串的做法图解2

步骤2

牛肉丸用温水冲洗干净控干水分，用牙签在扎几个小洞，这样方便入味
#相聚组个局#彩椒牛肉丸串的做法图解3

步骤3

加入生抽
#相聚组个局#彩椒牛肉丸串的做法图解4

步骤4

加入椒盐粉
#相聚组个局#彩椒牛肉丸串的做法图解5

步骤5

加入黑胡椒粉
#相聚组个局#彩椒牛肉丸串的做法图解6

步骤6

拌匀腌制备用
#相聚组个局#彩椒牛肉丸串的做法图解7

步骤7

利用牛肉在腌制的时间将黄椒、红椒、青椒去籽去筋洗净切成小块，不要切太大块，大小跟牛肉丸一样就可以了
#相聚组个局#彩椒牛肉丸串的做法图解8

步骤8

竹签用开水浸泡关小时后用厨房纸吸干水分备用
#相聚组个局#彩椒牛肉丸串的做法图解9

步骤9

如图所示一样串成串
#相聚组个局#彩椒牛肉丸串的做法图解10

步骤10

取一个小碗：加入1勺生抽、半勺胡椒粉、1勺食用油调成酱汁备用
#相聚组个局#彩椒牛肉丸串的做法图解11

步骤11

学厨的烤盘铺上油纸，将彩椒牛肉串放入烤盘里
#相聚组个局#彩椒牛肉丸串的做法图解12

步骤12

刷上一遍酱汁
#相聚组个局#彩椒牛肉丸串的做法图解13

步骤13

放入预热好的烤箱，上下火190度烤20分钟
#相聚组个局#彩椒牛肉丸串的做法图解14

步骤14

烤10分钟左右取出再刷一遍酱汁后翻另一面
#相聚组个局#彩椒牛肉丸串的做法图解15

步骤15

放入烤箱烤完余下的时间即可
#相聚组个局#彩椒牛肉丸串的做法图解16

步骤16

成品图
#相聚组个局#彩椒牛肉丸串的做法图解17

步骤17

图二

彩椒牛肉丸串的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-26

©本菜谱的做法由 茹絮 编写，未经授权不得转载

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