桃酥

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爱做美食的小仙仙
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儿时的味道（自用的方子）

桃酥的用料

低筋面粉 145克 鸡蛋 20克
猪油 80克 白砂糖 60克
泡打粉 1克 小苏打 1.5克

桃酥的做法

步骤1

猪油提前拿出软化，低筋面粉+泡打粉+小苏打，过筛混合均匀，预热烤箱，200度

步骤2

猪油先用打蛋器搅打蓬松，加入糖粉（绵白糖），先拌匀，再用打蛋器打均匀蓬松。

步骤3

我分两次加入20克鸡蛋，每次都是拌匀之后再加入

步骤4

倒入 低筋面粉+小苏打+泡打粉的混合粉，轻轻翻拌均匀（不能压太死）
桃酥的做法图解5

步骤5

分成30克左右一个，中间轻轻用手指压个小洞，撒上芝麻，放入烤箱，200度，20分钟左右
桃酥的做法图解6

步骤6

裂纹自己会裂开，好看又好吃

桃酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-27

©本菜谱的做法由 爱做美食的小仙仙 编写，未经授权不得转载

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