海盐焦糖奶油酱

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小蒜頭
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原来奶油和焦糖融合的味道这么美味的，用来做面包夹酱、蛋糕淋醬味道超级令人喜欢❤️做焦糖奶油蛋糕也很不错呀

海盐焦糖奶油酱的用料

白砂糖 250克 淡奶油 200毫升
黄油 50克 海盐 2克
清水 20毫升

海盐焦糖奶油酱的做法

海盐焦糖奶油酱的做法图解1

步骤1

准备材料，海盐可加可不加，我这次做加了少许，口味更加丰富些
海盐焦糖奶油酱的做法图解2

步骤2

清水倒入细砂糖中，浸泡所有的细砂糖为好，开中小火加热，最好用厚底奶锅，保证加热均匀
海盐焦糖奶油酱的做法图解3

步骤3

渐渐加热到颜色变化成微黄色，淡奶油加热到轻轻冒泡离火备用
海盐焦糖奶油酱的做法图解4

步骤4

加热到比较深的颜色，类似于褐色的时候，离火
海盐焦糖奶油酱的做法图解5

步骤5

加入黄油用刮刀拌匀，要加还要的就加入少许海盐
海盐焦糖奶油酱的做法图解6

步骤6

淡奶油分次加入糖浆中，要边搅拌直到全部都加入，搅拌均匀
海盐焦糖奶油酱的做法图解7

步骤7

罐子消毒后晾干，酱入瓶装好放凉，放冰箱冷藏保存

海盐焦糖奶油酱的烹饪技巧

糖浆熬制时间和颜色深浅相关
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-28

©本菜谱的做法由 小蒜頭 编写，未经授权不得转载

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