美翻天酥酥不塌的~圣诞【花环抹茶曲奇】饼干

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圣诞节做了点曲奇饼干，糖的量减了一点，味道正好，不甜腻。也不塌~烘焙小白也可以尝试哈~

花环抹茶曲奇的用料

低筋面粉 90g 鸡蛋白 20克
抹茶粉 1.5g 黄油 80克
糖粉 30克 猪油 20g
盐 1.5克 白巧克力 40克

花环抹茶曲奇的做法

美翻天酥酥不塌的~圣诞【花环抹茶曲奇】饼干的做法图解1

步骤1

食材准备
美翻天酥酥不塌的~圣诞【花环抹茶曲奇】饼干的做法图解2

步骤2

黄油要提前软化成牙膏状时加入糖粉打发均匀
美翻天酥酥不塌的~圣诞【花环抹茶曲奇】饼干的做法图解3

步骤3

打至发白后加蛋清，食盐继续打发
美翻天酥酥不塌的~圣诞【花环抹茶曲奇】饼干的做法图解4

步骤4

打发完毕成这样
美翻天酥酥不塌的~圣诞【花环抹茶曲奇】饼干的做法图解5

步骤5

晒入抹茶粉，面粉
美翻天酥酥不塌的~圣诞【花环抹茶曲奇】饼干的做法图解6

步骤6

搅拌成无干粉状
美翻天酥酥不塌的~圣诞【花环抹茶曲奇】饼干的做法图解7

步骤7

装入裱花袋，挤成圆环，烤箱预热150℃，烤25分钟
美翻天酥酥不塌的~圣诞【花环抹茶曲奇】饼干的做法图解8

步骤8

准备点干果，弄碎，白巧克力隔水融化
美翻天酥酥不塌的~圣诞【花环抹茶曲奇】饼干的做法图解9

步骤9

烤好的饼干蘸一半白巧克力，让后装饰干果碎即可
美翻天酥酥不塌的~圣诞【花环抹茶曲奇】饼干的做法图解10

步骤10

完成✅

花环抹茶曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-28

©本菜谱的做法由 小妖的今日厨房 编写，未经授权不得转载

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