黑椒牛肉香芹杏鲍菇

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营养均衡的下饭菜

黑椒牛肉香芹杏鲍菇的用料

杏鲍菇 两根 牛小排 500g
香芹 一把 黑椒汁 两茶勺
黑椒碎 10g 姜片 4-5片
料酒 两茶勺 盐 一小勺

黑椒牛肉香芹杏鲍菇的做法

黑椒牛肉香芹杏鲍菇的做法图解1

步骤1

牛小排连同包装凉水浸泡至自然解冻 倒掉血水后 凉水简单冲干净表面 厨房纸吸干水分
黑椒牛肉香芹杏鲍菇的做法图解2

步骤2

牛小排切成小条 倒入料酒腌制10分钟 白酒葡萄酒都可以替代 看自己喜好
黑椒牛肉香芹杏鲍菇的做法图解3

步骤3

杏鲍菇和香芹洗净切条切段
黑椒牛肉香芹杏鲍菇的做法图解4

步骤4

煮沸水后香芹入锅焯水 水里放点盐以保证香芹翠绿颜色 水开后捞出放入冰水镇一下沥干备用
黑椒牛肉香芹杏鲍菇的做法图解5

步骤5

热锅入牛肉条炒八分熟出锅备用 这次备的牛小排略肥 没放油直接煸炒出牛油来
黑椒牛肉香芹杏鲍菇的做法图解6

步骤6

用锅里余的牛油放姜片后直接煸炒杏鲍菇条 出水后继续煸炒至颜色金黄 注意小火别糊了
黑椒牛肉香芹杏鲍菇的做法图解7

步骤7

放入备好牛肉和香芹 加黑椒汁和黑椒碎以及一小勺盐炒匀出锅

黑椒牛肉香芹杏鲍菇的烹饪技巧

喜欢口感嫩点的可以用肥点的牛小排 完全不用额外放油 直接用煸出的动物油炒菌菇青菜类配菜 更有营养
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-28

©本菜谱的做法由 丢丢仔 编写，未经授权不得转载

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