蛋芹菇香酱肉包

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【4-189】 这是一个皮软皮硬不重要馅儿好吃就完事了的故事……对不起年底好忙啊有点暴躁了 ----- 2019.12.28

蛋芹菇香酱肉包的用料

猪肉 一小块 鸡腿 一根
香菇 八朵 芹菜 一把
鸡蛋 俩 葱 半根
姜 一点 虾皮 可选
生抽 适量 五香粉 适量
白糖 一点 料酒 适量
油 一点 面团 自选

蛋芹菇香酱肉包的做法

蛋芹菇香酱肉包的做法图解1

步骤1

锅烧热看心情加素油，先扔上把提前收拾干净切小粒的肥猪肉
蛋芹菇香酱肉包的做法图解2

步骤2

中小火把肉煎出油之后再扔剩下的瘦肉粒跟提前收拾干净小心去骨认真切粒的鸡腿子
蛋芹菇香酱肉包的做法图解3

步骤3

继续划拉到肉们缩水全变色，扔上把提前收拾干净切小粒的葱姜
蛋芹菇香酱肉包的做法图解4

步骤4

随便划拉两下扔提前泡好洗干净去根之后切粒粒的香菇，根据菇肉出息程度淋料酒
蛋芹菇香酱肉包的做法图解5

步骤5

整锅划拉匀划拉香，根据菜肉总量和个人喜好撒五香粉淋生抽
蛋芹菇香酱肉包的做法图解6

步骤6

搅和搅和扔提前收拾干净努力切小粒的芹菜
蛋芹菇香酱肉包的做法图解7

步骤7

咔咔翻匀关火摊平，尽量均匀的盖/淋上层提前磕碗里哐哐打散的鸡蛋
蛋芹菇香酱肉包的做法图解8

步骤8

趁热拌匀揪点尝尝，根据个人喜好补料点糖扔虾皮，随便搅和两下摊锅里晾着先
蛋芹菇香酱肉包的做法图解9

步骤9

摸出提前和好盖起来搁一暖和地儿发到自己喜欢程度的软/硬面团，看情况往里揉些白糖小苏打，没啥问题了下剂擀皮
蛋芹菇香酱肉包的做法图解10

步骤10

填馅包成自己喜欢的样子，送入笼屉上锅蒸熟就好啦(左手没劲儿右手累头锅包子面没揉匀)
蛋芹菇香酱肉包的做法图解11

步骤11

走了哟，明天见~

蛋芹菇香酱肉包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-28

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