家常饺子

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#年夜饭黄金搭档 营养开年 我是比较爱吃酸菜猪肉的水饺，作为一个地道的东北人逢年过节必备水饺哇，现在人工作忙碌，可能不愿意花时间包饺子了，但是我还是愿意吃手工包的，节日气氛没有饺子都少了点什么，不管再忙多陪伴家人，记得吃饺子

饺子的用料

面粉 适量 葱姜 适量
五花肉 适量 酸菜 适量
盐 调料 适量 豆油 适量

饺子的做法

家常饺子的做法图解1

步骤1

这个肉放冰箱冻一会儿，不要冻实，切小肉丁，当然啦有绞肉机最好了，今年我也要入手一个
家常饺子的做法图解2

步骤2

酸菜切碎，记得焯水哦，不然很酸的，这个自我掌握大小每个人喜欢的口感不一样
家常饺子的做法图解3

步骤3

葱花切碎
家常饺子的做法图解4

步骤4

和面后一定要记得有一个醒面的过程，会直接影响饺子口感
家常饺子的做法图解5

步骤5

肉里放适量豆油盐调料，搅拌成坨再一点一点放入酸菜，搅拌均匀，记得按照一个方向搅拌
家常饺子的做法图解6

步骤6

擀的饺子皮还圆吧
家常饺子的做法图解7

步骤7

我喜欢馅满的饺子煮饺子吃吧

饺子的烹饪技巧

我说的适量希望不要有人杠，因为每家准备的多少就是不一样，需要多的馅儿就多放料
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-29

©本菜谱的做法由 考拉考拉爱美食 编写，未经授权不得转载

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