超级简单的辣椒酱做法

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超市买的辣椒酱和糍粑海椒味道很好，总担心添加剂太多。其实自己制作也箱单单简单，根据自己的喜好做自己喜欢的辣椒酱！方便、简单、放心 (-^〇^-)

辣椒酱的用料

二荆条 250g 大蒜 100g
姜 50g 白糖 25g
盐 25g

辣椒酱的做法

超级简单的辣椒酱做法的做法图解1

步骤1

准备食材: a.二荆条（可以换成小尖椒，红小米）生姜用绞肉机打碎 b.花生，芝麻，八角，花椒，干辣椒打碎（这些可以c.不加，也可以根据自己的喜好选择性添加） 大蒜打碎备用
超级简单的辣椒酱做法的做法图解2

步骤2

炒酱: 热锅冷油，烧至5成热加大蒜碎 大蒜炒香，大约5分钟 下花生碎芝麻炒出香味 下尖椒碎，小火熬制，不断翻炒十五分钟 加入食盐，酱油，白糖调味 五分钟后出锅
超级简单的辣椒酱做法的做法图解3

步骤3

装入准备好的餐具中

辣椒酱的烹饪技巧

酱冷透后加上一层保鲜膜，然后盖上盖子
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-29

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