南瓜日式红豆包

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香甜柔软

南瓜日式红豆包的用料

高筋粉 160克 南瓜泥 130克
细砂糖 15克 奶粉 15克
酵母粉 2克 盐 2克
黄油 15克 红豆沙 125克
黑芝麻 适量

南瓜日式红豆包的做法

南瓜日式红豆包的做法图解1

步骤1

高筋粉、南瓜泥、奶粉、盐、细砂糖、酵母粉依次放入和面缸。
南瓜日式红豆包的做法图解2

步骤2

搅打到面团光滑，放入软化好的黄油，搅打到面团能扯出结实薄膜。
南瓜日式红豆包的做法图解3

步骤3

面团放进容器里，发酵至大约2倍大。
南瓜日式红豆包的做法图解4

步骤4

分割成5等份，分别滚圆后盖上保鲜膜，静置松弛10分钟。
南瓜日式红豆包的做法图解5

步骤5

红豆沙分成5份，搓成圆球状备用。
南瓜日式红豆包的做法图解6

步骤6

小面团包入红豆沙，收口处捏紧。
南瓜日式红豆包的做法图解7

步骤7

摆入学厨烤盘里，发酵至大约1.5倍大，喷少许水，顶部撒上黑芝麻。
南瓜日式红豆包的做法图解8

步骤8

准备一张干净的油纸，盖在面包胚上，接着再放上一个烤盘。放入预热好的烤箱，上下火180度，中层烘烤15-18分钟。中间一定要查看面包的上色情况，如果上色已经足够，得要赶紧移出顶部的烤盘，并盖上锡纸，以免烤糊。
南瓜日式红豆包的做法图解9

步骤9

出炉晾冷就可以密封保存了。

南瓜日式红豆包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-29

©本菜谱的做法由 寻找米米 编写，未经授权不得转载

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