超快手果肉果冻，完美小零食

精品

12.4万浏览 2709 收藏

寻找米米

＋关注

小侄女参加学校春游，想带着果冻当零食。正好手里有她最喜欢的KT猫模具，于是决定给她做一盒卡通果冻。准备食材的时候，我不禁想到了自己的童年。儿时去春游，包里总少不了几包果冻，一个个圆鼓鼓、晶莹剔透、能清楚看到五颜六色果肉的小果冻，可爱极了。可以说，是果冻陪伴了我的童年时期。以致于，妈妈现在都还经常笑话我，小时候就是吃果冻的能手，一口一个根本不带停的。如今长大了，对果冻不再那么执着，所谓甜美的味道、顺滑的口感也渐渐淡忘，可“果冻”两个字依旧深深印在脑海里，牵出心的悸动，我想，这就是童年的记忆吧。

超快手果肉果冻的用料

纯净水 250克	细砂糖 30克
寒天粉 25克	甜橙 1个
粉色素少许

超快手果肉果冻的做法

步骤1

甜橙去皮，取出果肉撕成小块，随意的撒在模具里。

步骤2

纯净水、细砂糖倒入锅中，加入少许素色调成淡淡的粉色，大火煮开，搅拌均匀。

步骤3

倒入寒天粉，拌匀后立刻离火，静置十秒左右，灌入模具，填满，静置至彻底冷却后，果冻基本完成。

步骤4

果冻脱模，即可食用。

步骤5

成品

超快手果肉果冻的烹饪技巧

1 此配方可做一盘果冻。 2 配方中的寒天粉是朱师傅寒天果冻粉，不同品牌的寒天粉凝结强度有区别，具体用量应以所选品牌标注的使用比例为准。 3 为了方便脱模，果冻可以稍微做硬一些，即寒天粉用量可适当增加。 4 冷藏后更美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-01

©本菜谱的做法由寻找米米编写，未经授权不得转载

寻找米米

一起来分享给朋友们看看吧：