超萌胡萝卜造型馒头

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玲ling

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胡萝卜是一种很常见的蔬菜，也是现在多数人都喜欢吃的一种蔬菜，而且胡萝卜是一种营养价值很高的蔬菜，对于人体好处有很多，尤其是还可以保护人们的视力，让人们的视力更好，其次就是含有多种维生素，经常食用好处颇多。对宝宝的好处就更不用多说了，但是有些宝宝不爱吃那个味道怎么办。今天要分享的就是把胡萝卜揉进面粉里，做成宝宝喜欢的卡通造型的馒头，既没有宝宝不喜欢的味道，又能让宝宝吸收到更多的营养，不加糖也有淡淡的甜味。在我家一上桌就光盘。

馒头的用料

橙色面团#	面粉 160克
胡萝卜泥 90-100克	酵母粉 1.5克
白面团#	面粉 35克
牛奶 18克	酵母 0.3克
辅料#	红曲粉适量
青汁粉适量	竹炭粉适量

馒头的做法

步骤1

首先准备一个超级无敌光滑的橙色面团和一个白色面团

步骤2

将白色面团分出38克绿色面团和各5克左右的黑色，红色面团（我的白面团揉的有点多）

步骤3

橙色面团平均分成5份揉圆

步骤4

分别搓成大水滴状

步骤5

绿色面团分成15份，同样搓成水滴状

步骤6

取一个绿色面团，稍微压扁，用小刀压出叶子的纹路，其他的依次做好

步骤7

取一个绿色面团，稍微压扁，用小刀压出叶子的纹路，其他的依次做好

步骤8

用刀背在胡萝卜上压出纹路，这样更显逼真。（这一步可以在第4步时就做好）

步骤9

用红色和黑色面团做一些可爱的表情，小毛刷粘一些红曲粉刷上腮红

步骤10

放温暖处发酵至1.5倍大，水开后上锅蒸13分钟，关火闷2分钟即可

步骤11

超级可爱，我自己都舍不得下口

步骤12

成品

步骤13

成品

馒头的烹饪技巧

制作过程中全程加盖保鲜膜，防止表皮风干发酵看状态，发酵至1.5倍大即可，手指轻按慢慢回弹，拿起来有明显变轻的感觉胡萝卜泥我是切片蒸熟后加了一丢丢水再打成泥不想做胡萝卜泥的话可以事先揉一个大份的白面团，然后取需要的分量揉入少量红曲粉和南瓜粉，这样也可以得到一个橙色的面团
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-30

©本菜谱的做法由玲ling 编写，未经授权不得转载

分类：含蛋白低胆固醇一人食一家三口主食

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