香菇鹌鹑蛋+蒜香排骨+白米饭

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用鹅妈妈压力锅做一锅三出，一次能同时做出营养丰富的香菇鹌鹑蛋，蒜香十足的蒜香排骨，还有粒粒分明的白米饭，一顿营养丰富的午餐用它做轻松完成！

香菇鹌鹑蛋的用料

排骨 500g 酱油心生 适量
小鲜侣调味汁 适量 料酒 25g
老抽 3g 冰糖 5颗
盐 半勺 蒜末 适量
大米 适量 清水 适量
鹌鹑蛋 适量 香菇 8朵
小米辣 2个

香菇鹌鹑蛋的做法

香菇鹌鹑蛋+蒜香排骨+白米饭的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：排骨500克、酱油心生适量、小鲜侣调味汁适量、料酒25克、老抽3克、冰糖5颗、半勺盐、蒜末适量、大米适量、清水适量、鹌鹑蛋适量、香菇8朵、小米辣2个 鹅妈妈压力锅、鹅妈妈钛晶锅
香菇鹌鹑蛋+蒜香排骨+白米饭的做法图解2

步骤2

香菇洗净，底朝上，每个香菇打入1个鹌鹑蛋，放上一圈小米辣；
香菇鹌鹑蛋+蒜香排骨+白米饭的做法图解3

步骤3

排骨洗净，放入鹅妈妈钛晶锅中焯水，沥干水分捞出；
香菇鹌鹑蛋+蒜香排骨+白米饭的做法图解4

步骤4

焯水后的排骨放入6.5升的鹅妈妈压力锅中，挤入适量小鲜侣调味汁和酱油心生，25克料酒，3克老抽、5颗冰糖、半勺盐搅拌一下；
香菇鹌鹑蛋+蒜香排骨+白米饭的做法图解5

步骤5

铺上蒜末；
香菇鹌鹑蛋+蒜香排骨+白米饭的做法图解6

步骤6

将洗干净的大米放入蒸笼中，倒入适量水，放在压力锅的第二层（水量和平时煮饭的水量差不多）；
香菇鹌鹑蛋+蒜香排骨+白米饭的做法图解7

步骤7

最后放上香菇鹌鹑蛋；
香菇鹌鹑蛋+蒜香排骨+白米饭的做法图解8

步骤8

盖上锅盖大火煮上压，调小火，保持两条线5分钟即可；
香菇鹌鹑蛋+蒜香排骨+白米饭的做法图解9

步骤9

揭开锅盖，香菇鹌鹑蛋的香气萦绕鼻尖，淋上料汁即可（料汁根据个人口味调）；
香菇鹌鹑蛋+蒜香排骨+白米饭的做法图解10

步骤10

米饭盛出，粒粒分明；
香菇鹌鹑蛋+蒜香排骨+白米饭的做法图解11

步骤11

开火将排骨收下汁，出锅装碗撒上葱花；
香菇鹌鹑蛋+蒜香排骨+白米饭的做法图解12

步骤12

香菇鹌鹑蛋，口感鲜香；
香菇鹌鹑蛋+蒜香排骨+白米饭的做法图解13

步骤13

鹅妈妈压力锅一口锅就可以搞定365天不重样的午餐！

香菇鹌鹑蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-30

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