北极虾锅贴双拼

北极虾锅贴双拼

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Nicole
Nicole Nicole
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锅贴是一种很常见的北方面食，新年里不妨把它做得特别一点，造型馅料都双拼，多一种选择，多一份快乐～ 开口锅贴用猪肉韭菜配北极虾仁，鲜美至极，开放的两端露出大虾仁，瞬间让人食欲大开～ 闭口锅贴照顾口味清淡的盆友，素素的材料搭配整颗北极虾仁，更凸显美味～

北极虾锅贴双拼的用料

猪肉馅 200g 加拿大野生北极虾 50只
鸡蛋 2个 韭菜 少许
饺子皮 50个 粉丝 1小把
豆腐 1小块 木耳 6朵
盐 少许 蚝油 30g
生抽 10g 香油 20g
生粉 适量 葱花 少许

北极虾锅贴双拼的做法

北极虾锅贴双拼的做法图解1

步骤1

两种锅贴馅料分开准备
北极虾锅贴双拼的做法图解2

步骤2

北极虾去壳
北极虾锅贴双拼的做法图解3

步骤3

韭菜切碎
北极虾锅贴双拼的做法图解4

步骤4

切好的韭菜放入肉馅
北极虾锅贴双拼的做法图解5

步骤5

打入1个鸡蛋
北极虾锅贴双拼的做法图解6

步骤6

再加入各种调料
北极虾锅贴双拼的做法图解7

步骤7

顺着一个方向搅匀
北极虾锅贴双拼的做法图解8

步骤8

取一块饺子皮，舀入1勺馅料，加入2个虾仁
北极虾锅贴双拼的做法图解9

步骤9

中间捏紧，两端开口
北极虾锅贴双拼的做法图解10

步骤10

豆腐切丁
北极虾锅贴双拼的做法图解11

步骤11

锅中加油，加热后加少许盐，撒匀
北极虾锅贴双拼的做法图解12

步骤12

小火炒至金黄色
北极虾锅贴双拼的做法图解13

步骤13

粉丝泡软，剪碎
北极虾锅贴双拼的做法图解14

步骤14

豆腐、粉丝和木耳混合
北极虾锅贴双拼的做法图解15

步骤15

打入一个鸡蛋，加少许葱花
北极虾锅贴双拼的做法图解16

步骤16

再放入调料，拌匀
北极虾锅贴双拼的做法图解17

步骤17

加生粉，继续拌匀
北极虾锅贴双拼的做法图解18

步骤18

取一块饺子皮，舀入1勺馅料，加入2个虾仁，饺子皮对折，中间收拢
北极虾锅贴双拼的做法图解19

步骤19

顺着一端将边缘捏紧，类似大饺子的造型
北极虾锅贴双拼的做法图解20

步骤20

煎锅内倒少许底油烧热，感觉到冒热气了，调成小火，把锅贴放进去
北极虾锅贴双拼的做法图解21

步骤21

小火煎到锅贴底部定型，倒入小半碗清水，然后盖上锅盖，小火焖5分钟左右
北极虾锅贴双拼的做法图解22

步骤22

用同样的方法做开口锅贴
北极虾锅贴双拼的做法图解23

步骤23

底部煎出金黄色

北极虾锅贴双拼的烹饪技巧

1、馅料可以根据个人喜好调整 2、包锅贴时，馅料不要太多，不然不易捏合
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-31

©本菜谱的做法由 Nicole 编写，未经授权不得转载

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