腐乳红烧肉

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晖常可乐
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黄翠仙的油腐乳真好吃，开盖香气扑鼻，味道醇厚，佐粥配饭，鲜香开味；用它做调味品，烧的菜肴特别鲜美，厨艺小白也能轻松get，下面就来做这道腐乳红烧肉吧！

腐乳红烧肉的用料

猪前夹肉 500克 生姜 1块
葱 2根 料酒 1勺
八角 2个 桂皮 1小段
黄翠仙油腐乳 2块 食用油 适量
开水 适量 老抽 2勺

腐乳红烧肉的做法

#一道菜表白豆果美食#腐乳红烧肉的做法图解1

步骤1

猪肉洗净，先用刀背把瘦肉拍一拍，切块，焯水后洗净，沥干水
#一道菜表白豆果美食#腐乳红烧肉的做法图解2

步骤2

锅里放油，放姜片，葱段，八角，桂皮煸香
#一道菜表白豆果美食#腐乳红烧肉的做法图解3

步骤3

腐乳两块，用勺子压碎
#一道菜表白豆果美食#腐乳红烧肉的做法图解4

步骤4

锅里倒入压碎的腐乳，炒一下
#一道菜表白豆果美食#腐乳红烧肉的做法图解5

步骤5

倒入焯过水的肉块，小火煸炒出油
#一道菜表白豆果美食#腐乳红烧肉的做法图解6

步骤6

锅里加入开水，漫过肉块，大火煮开，盖上锅盖，小火慢炖50分钟
#一道菜表白豆果美食#腐乳红烧肉的做法图解7

步骤7

锅里倒入2勺老抽上色，中火10分钟，收汁，尝尝咸淡，适量加盐
#一道菜表白豆果美食#腐乳红烧肉的做法图解8

步骤8

盛出，味道鲜香，还带点辣，做法是不是，很简单。

腐乳红烧肉的烹饪技巧

我这道菜，没有另外加盐，感觉味道正好，如果您口味重，可以另外再添辣椒和盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-31

©本菜谱的做法由 晖常可乐 编写，未经授权不得转载

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