干锅鸡翅

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松本奈子Ethel
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干锅鸡翅的用料

鸡翅 十个 莲藕 一根
葱姜蒜 适量 花椒 适量
干辣椒 适量 料酒 适量
老干妈 适量 红油豆瓣酱 适量
生抽 适量 老抽 适量
盐 适量 糖 适量

干锅鸡翅的做法

干锅鸡翅的做法图解1

步骤1

葱姜蒜备用
干锅鸡翅的做法图解2

步骤2

藕片沥干水备用
干锅鸡翅的做法图解3

步骤3

鸡翅两面划刀，加料酒 盐 生抽 老抽腌制半个钟
干锅鸡翅的做法图解4

步骤4

锅里加油，小火把鸡翅两面煎熟
干锅鸡翅的做法图解5

步骤5

煎好的鸡翅铲起来备用
干锅鸡翅的做法图解6

步骤6

藕片过油炒一下
干锅鸡翅的做法图解7

步骤7

藕片炒好备用
干锅鸡翅的做法图解8

步骤8

热锅凉油，加豆瓣酱，老干妈，小火炒出红油
干锅鸡翅的做法图解9

步骤9

加入葱姜蒜 花椒 干辣椒，炒出香味
干锅鸡翅的做法图解10

步骤10

加入鸡翅翻炒，加适量生抽
干锅鸡翅的做法图解11

步骤11

加藕片，翻炒均匀，加适量糖
干锅鸡翅的做法图解12

步骤12

撒葱花，出锅

干锅鸡翅的烹饪技巧

有豆瓣酱出场的时候就要注意盐的控制，，老干妈和豆瓣酱都有盐，后面就不需要再加盐了……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-01

©本菜谱的做法由 松本奈子Ethel 编写，未经授权不得转载

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