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白灼大虾 2020年夜饭系列
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至关重要的年夜饭里，怎能没有一道虾呢？冬天的虾肥美个大，实在没什么可挑剔的。虾肉鲜弹，又容易熟，煎炸闷煮都不用挑的，简简单单几步就成，做起来非常快手！大虾，简单的白灼就能做出它的鲜美，是非常适合年夜饭的一道菜哟！喜欢看我做菜的，或者想学做菜的可以关注我呀，每天教你做一道菜！
白灼大虾的做法
步骤1
首先，我们看视频和配方表准备好材料！
步骤2
起锅烧水，水沸后下两片姜，一个葱结，20克料酒。
步骤3
然后倒入新鲜大虾，水重新沸腾后，继续煮一分钟即可！
步骤4
起锅，虾倒出来，准备摆盘。（准备一个大一些的盘子，每一只都紧靠着前一只虾，围成一圈，这是一种比较好看的摆法）
步骤5
调葱姜汁：姜块拍扁，剁碎成蓉，葱也切碎，混在姜蓉里一起剁，味道出来后装到碗里，加食用盐3克，花生油30克，搅拌一下即可。
步骤6
完成，上菜！
步骤7
年夜饭系列（白灼大虾）白灼大虾的烹饪技巧
1.虾一定要买鲜活的大虾，白灼主要吃的就是新鲜虾肉的口感和鲜味。
2.不喜欢吃姜葱汁的朋友可以用蒜蓉酱吃，味道一样会很好。
3.这个摆盘是酒店的风格，大家过年可以学一下，格调瞬间升级！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-01-02
©本菜谱的做法由 冯卤蛋z 编写，未经授权不得转载
冯卤蛋z
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