美食锅#无油炸鸡

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雪莉小厨
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现在越来越多的人喜欢使用空气炸锅烹饪肉类，除了可以少油，还能保留油炸的酥脆口感。今天我们不用空气炸锅，一样可以做出金黄酥脆的无油炸鸡。有别于传统炸鸡裹着厚厚的炸粉，这款清爽版的炸鸡更低碳，更健康。

无油炸鸡的用料

去骨鸡腿 2个 炸鸡粉 适量
红椒粉 少许 蒜粉 少许

无油炸鸡的做法

#麦子厨房#美食锅#无油炸鸡的做法图解1

步骤1

材料如图所示
#麦子厨房#美食锅#无油炸鸡的做法图解2

步骤2

混合炸鸡粉，红椒粉和蒜粉（红椒粉可以让颜色更漂亮，也可以用红曲粉代替。蒜粉是因为家人喜欢蒜香味道，没有的话也可以只用炸鸡粉一种）
#麦子厨房#美食锅#无油炸鸡的做法图解3

步骤3

用厨房纸吸干水份
#麦子厨房#美食锅#无油炸鸡的做法图解4

步骤4

切花刀方便腌料入味
#麦子厨房#美食锅#无油炸鸡的做法图解5

步骤5

放入混合好的炸鸡粉中，盖上盖子摇晃均匀。
#麦子厨房#美食锅#无油炸鸡的做法图解6

步骤6

取出待用
#麦子厨房#美食锅#无油炸鸡的做法图解7

步骤7

锅内刷/喷少许油，鸡皮向下放入，煎至金黄后，肉面刷/喷少许油后再翻面继续煎至金黄酥脆。
#麦子厨房#美食锅#无油炸鸡的做法图解8

步骤8

外皮焦黄酥脆，内里鲜嫩多汁。少油少粉的清爽炸鸡，低碳生酮的朋友也可以放心大胆的吃呢！
#麦子厨房#美食锅#无油炸鸡的做法图解9

步骤9

无油炸鸡
#麦子厨房#美食锅#无油炸鸡的做法图解10

步骤10

金黄酥脆

无油炸鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-02

©本菜谱的做法由 雪莉小厨 编写，未经授权不得转载

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