圣诞美食：无油炸鸡腿，酥烂脱骨

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清水鱼翅
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马上就圣诞节了，分享一款无油版炸鸡腿，不光是健康无油，而且香气袭人，酥烂脱骨，吃上就停不下来

炸鸡腿的用料

鸡腿 2只 西红柿 1个
土豆 1个 香菇 6朵
油 少许 蜂蜜 少许
（腌制调料）迷迭香 少许 （腌制调料）百里香 少许
（腌制调料）柠檬 1个 （腌制调料）葱姜蒜 少许
（腌制调料）轻盐酱油 2勺 （腌制调料）料酒 2勺
（腌制调料）盐 适量

炸鸡腿的做法

圣诞美食：无油炸鸡腿，酥烂脱骨的做法图解1

步骤1

先准备好主要食材
圣诞美食：无油炸鸡腿，酥烂脱骨的做法图解2

步骤2

鸡腿清洗干净将背部划2刀
圣诞美食：无油炸鸡腿，酥烂脱骨的做法图解3

步骤3

放入葱姜蒜、百里香和迷迭香
圣诞美食：无油炸鸡腿，酥烂脱骨的做法图解4

步骤4

倒入料酒
圣诞美食：无油炸鸡腿，酥烂脱骨的做法图解5

步骤5

倒入酱油，半个柠檬切片放入，另一半烤制时放入
圣诞美食：无油炸鸡腿，酥烂脱骨的做法图解6

步骤6

放入适量的盐以后，反复揉搓冷藏4个小时，期间取出2次再揉搓入味
圣诞美食：无油炸鸡腿，酥烂脱骨的做法图解7

步骤7

烤盘中放入鸡腿
圣诞美食：无油炸鸡腿，酥烂脱骨的做法图解8

步骤8

放入空气炸烤箱中层，选择空气炸200度10分钟取出
圣诞美食：无油炸鸡腿，酥烂脱骨的做法图解9

步骤9

将鸡腿翻面
圣诞美食：无油炸鸡腿，酥烂脱骨的做法图解10

步骤10

土豆、西红柿、香菇切块放入四周，并将腌制的汤汁浇在土豆上，鸡腿和蔬菜上刷少许油，再继续空气炸200度20分钟
圣诞美食：无油炸鸡腿，酥烂脱骨的做法图解11

步骤11

将烤盘取出，鸡腿再翻面，表面刷一层1：:1的蜂蜜水，放回烤箱，200度空气炸5分钟，即可出炉了
圣诞美食：无油炸鸡腿，酥烂脱骨的做法图解12

步骤12

出炉了
圣诞美食：无油炸鸡腿，酥烂脱骨的做法图解13

步骤13

酥烂脱骨，手一拎就脱骨了

炸鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-24

©本菜谱的做法由 清水鱼翅 编写，未经授权不得转载

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