素排骨

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所谓素排骨就是用平常的素菜也可以吃出有肉菜的味道而来，素菜制作过程中添加“肉的元素”让这道菜从而吃出素菜也有肉味道，从而以迷乱的以假乱真的做法 这道菜成本花不了3块钱的素排骨，比真的排骨好吃几百倍

素排骨的用料

鸡蛋 2个 土豆 40克
玉米淀粉 5克 面粉 2克
蚝油 5克 生抽 10克
食用油 10克

素排骨的做法

#一道菜表白豆果美食#素排骨的做法图解1

步骤1

食材集合图
#一道菜表白豆果美食#素排骨的做法图解2

步骤2

蛋液加上淀粉搅拌均匀
#一道菜表白豆果美食#素排骨的做法图解3

步骤3

搅匀后的蛋液
#一道菜表白豆果美食#素排骨的做法图解4

步骤4

用平底锅煎成鸡蛋饼
#一道菜表白豆果美食#素排骨的做法图解5

步骤5

土豆切条
#一道菜表白豆果美食#素排骨的做法图解6

步骤6

蛋皮切成条
#一道菜表白豆果美食#素排骨的做法图解7

步骤7

蛋皮在土豆条上做出排骨形状
#一道菜表白豆果美食#素排骨的做法图解8

步骤8

面粉加淀粉加水调成面浆水，把做好的排骨放入碗里裹上一层面浆液
#一道菜表白豆果美食#素排骨的做法图解9

步骤9

不粘锅倒入适量油，热后放入素排骨用中火煎
#一道菜表白豆果美食#素排骨的做法图解10

步骤10

煎制两面金黄
#一道菜表白豆果美食#素排骨的做法图解11

步骤11

生抽，蚝油，水，盐调匀做成调味汁
#一道菜表白豆果美食#素排骨的做法图解12

步骤12

调味汁倒入锅里烧开
#一道菜表白豆果美食#素排骨的做法图解13

步骤13

盖上锅盖五分钟后，土豆软了就好了
#一道菜表白豆果美食#素排骨的做法图解14

步骤14

做好的素排骨
#一道菜表白豆果美食#素排骨的做法图解15

步骤15

像红烧排骨似的，但是比真的排骨好吃极了

素排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-04

©本菜谱的做法由 咋吃都不胖的吃货 编写，未经授权不得转载

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