爽口下饭的酸辣土豆丝

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酸辣土豆丝的用料

主料 土豆 2个
干辣椒 2根 葱 适量
生姜 2片 蒜 3瓣
白醋 适量 芝麻油 适量
白糖 适量 盐 适量
食用油 适量 青红椒 适量

酸辣土豆丝的做法

爽口下饭的酸辣土豆丝的做法图解1

步骤1

土豆去皮切丝洗净，放到冷水中泡15分钟左右，减少淀粉含量，不泡的话土豆容易粘锅，青红椒切丝，葱姜蒜切碎，红干椒切段（不能吃辣的可以不切）。
爽口下饭的酸辣土豆丝的做法图解2

步骤2

土豆丝提前控水，锅热倒入食用油，下入葱、姜、蒜、干辣椒炒香，下入土豆丝和青红椒，翻炒断生，或直接炒熟，下入配料盐、白糖、陈醋翻炒均匀，出锅前加入芝麻油翻炒均匀。
爽口下饭的酸辣土豆丝的做法图解3

步骤3

出锅装盘，再配上米饭，简直是太好吃了。 这样一道好吃又下饭的酸辣土豆丝就制作完成了，喜欢的收藏关注我吧，每天更新美食，总有一款适合你的。

酸辣土豆丝的烹饪技巧

炒土豆丝不要炒的时间太长，八分熟就可以，太熟了口感就不好了，这款土豆丝其实特别简单，而且没有太多的调料，酸辣爽口，赶快试试吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-04

©本菜谱的做法由 @天天有美食 编写，未经授权不得转载

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