微波炉版【肉末烤茄子】

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盈盈小筑2010

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我家冰箱里几乎每天都会有一盒多用途肉臊冷藏着，它是个用处非常多的一个常备食材。今天来写个我家经常做的微波炉版肉末茄子，这是只要有做好的肉臊，十分钟就可以上桌的快手菜。非常简单也非常美味。

肉末烤茄子的用料

长茄子 1 条	多用途肉臊 3-4 大勺
葱花一点	切碎的红辣椒一点

肉末烤茄子的做法

步骤1

把茄子洗净后轻轻地在一面按茄子的长度划一刀，薄薄地抹上一层油（可无）

步骤2

入微波炉高火转5分钟（在茄子上加盖的话颜色更好）。

步骤3

把烤好的茄子取出用个小勺子按刀痕压压，这个时候茄子已经很软了，很容易就摊开成船型。

步骤4

取几大勺的多用途肉臊和两三勺水放到锅里加热，喜欢吃辣的可以加一勺家常辣椒油，煮至肉臊收汁即可

步骤5

把煮好的肉臊直接铺到茄子上，撒点葱花和切碎的红辣椒点缀即可。

步骤6

如果你喜欢茄子和肉臊味道更融合的话，可以再入烤箱烤几分钟或微波炉转两分钟。

肉末烤茄子的烹饪技巧

多用途肉臊的做法 -- https://www.douguo.com/cookbook/1595280.html 家常辣椒油做法 -- https://www.douguo.com/cookbook/1659024.html
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-06

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