蒜蓉粉丝扇贝肉

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本来想买扇贝的，感觉不好处理也不划算就买了点扇贝肉，15元一斤买了20元钱的，没用完，还剩一部分一次差不多用了400克 处理了砂囊 ，鳃跟肠，要有耐心，百度有处理图解，可以看下

蒜蓉粉丝扇贝肉的用料

扇贝肉 400克 粉丝 1小把
蒜 1头 味极鲜 2勺
耗油 1勺 蒸鱼豆豉 半勺
盐 适量 香菜 2小段

蒜蓉粉丝扇贝肉的做法

蒜蓉粉丝扇贝肉的做法图解1

步骤1

1小把粉丝用温水泡软，泡软后用刀切2刀，把粉丝切短点备用
蒜蓉粉丝扇贝肉的做法图解2

步骤2

处理扇贝肉，要有耐心哦 去掉砂囊，腮，黑肠就可以了！可以百度下看图解，处理好后洗净备用
蒜蓉粉丝扇贝肉的做法图解3

步骤3

一头蒜切蒜末备用
蒜蓉粉丝扇贝肉的做法图解4

步骤4

锅热放油
蒜蓉粉丝扇贝肉的做法图解5

步骤5

油热放入蒜末，炒出香味，改小火，防止蒜炒糊
蒜蓉粉丝扇贝肉的做法图解6

步骤6

放入适量盐，2勺味极鲜，1勺蚝油，半勺蒸鱼豆豉，搅拌均匀关火
蒜蓉粉丝扇贝肉的做法图解7

步骤7

盘底铺泡软的粉丝，上面均匀摆上处理好的扇贝肉，均匀撒上炒好的蒜蓉
蒜蓉粉丝扇贝肉的做法图解8

步骤8

放蒸锅，水开后蒸8分钟左右
蒜蓉粉丝扇贝肉的做法图解9

步骤9

撒点香菜碎点缀下

蒜蓉粉丝扇贝肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-01

©本菜谱的做法由 坠落的雨滴 编写，未经授权不得转载

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