广式吊烧鸡皮脆肉嫩鸡香噗噗！

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二大姑
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鸡肉在腌制过程中肉质会老化并流失水分，影响口感、外观和鸡特有鲜味，而且耗费时间。本人创作出即宰即烧的做法，无需腌制，并最大程度保留鸡质的鲜香嫩滑皮脆，色泽金黄。

广式吊烧鸡皮脆肉嫩鸡的用料

三黄鸡 1500克 吊烧鸡调味酱 50克

广式吊烧鸡皮脆肉嫩鸡的做法

广式吊烧鸡皮脆肉嫩鸡香噗噗！的做法图解1

步骤1

选材，是则为优，脱毛确保光滑无损
广式吊烧鸡皮脆肉嫩鸡香噗噗！的做法图解2

步骤2

开料水，按比例兑好
广式吊烧鸡皮脆肉嫩鸡香噗噗！的做法图解3

步骤3

用注射器注入鸡内
广式吊烧鸡皮脆肉嫩鸡香噗噗！的做法图解4

步骤4

进炉烤制，注意时间火候

广式吊烧鸡皮脆肉嫩鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-06

©本菜谱的做法由 二大姑 编写，未经授权不得转载

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