冻米糖

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今天分享一款小时候吃的零食冻米糖

冻米糖的用料

米花 300克 白糖 100克
麦芽糖 200克 清水 70克
黑芝麻 60克

冻米糖的做法

冻米糖#麦子厨房美食锅##一道菜表白豆果美食#的做法图解1

步骤1

黑芝麻放入美食锅中炒熟
冻米糖#麦子厨房美食锅##一道菜表白豆果美食#的做法图解2

步骤2

所有食材准备好
冻米糖#麦子厨房美食锅##一道菜表白豆果美食#的做法图解3

步骤3

麦芽糖，清水，白糖一起倒入美食锅中熬煮
冻米糖#麦子厨房美食锅##一道菜表白豆果美食#的做法图解4

步骤4

开始会冒大泡
冻米糖#麦子厨房美食锅##一道菜表白豆果美食#的做法图解5

步骤5

慢慢的全部融化会冒小泡，直到可以拉丝就可以了(冒泡后这里开小火)
冻米糖#麦子厨房美食锅##一道菜表白豆果美食#的做法图解6

步骤6

在把黑芝麻和米花一起倒入锅中
冻米糖#麦子厨房美食锅##一道菜表白豆果美食#的做法图解7

步骤7

迅速搅拌均匀裹满糖浆
冻米糖#麦子厨房美食锅##一道菜表白豆果美食#的做法图解8

步骤8

在把搅拌好的米花倒入模具，用力压整好型
冻米糖#麦子厨房美食锅##一道菜表白豆果美食#的做法图解9

步骤9

整好型的米花放在案板上，还有温热的时候就切，不要等凉了切，那样很容易碎
冻米糖#麦子厨房美食锅##一道菜表白豆果美食#的做法图解10

步骤10

好吃的冻米糖就做好啦，很酥脆，很香哦
冻米糖#麦子厨房美食锅##一道菜表白豆果美食#的做法图解11

步骤11

成品图
冻米糖#麦子厨房美食锅##一道菜表白豆果美食#的做法图解12

步骤12

温馨提示 米花是用糯米洗干净在晒干，过后用油炸的，也可以用大米都可以，糯米会更好吃些 也可以在网上直接买爆好的米花来做~

冻米糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-06

©本菜谱的做法由 y颜女子 编写，未经授权不得转载

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